梅奔吃了都说好！前F1工程师的墨尔本可颂店🥐

凯特里德曾是一名威廉姆斯车队的工程师，但如今人们排几个小时的队，仅为品尝她的可颂。自2012年开业以来，凯特的业务从一人小店发展成在澳大利亚两个州拥有五家面包店的连锁店。里德还出版了一关于可颂的食谱。

但成为澳大利亚的可颂女王并非她原来的梦想职业。最初，她进入了F1领域。然而，当她发现工程师的职业生涯远非她预想的那样富有乐趣，孤独和沉寂的生活让她在英国陷入了抑郁和厌食症。

在家乡的一家面包店工作后，她才慢慢地恢复了健康，并开始对烘焙和甜点产生兴趣。去巴黎的一次旅行让她深受启发，开始了她的烘焙之路。如今，她是可颂专家，而其专业的成就也获得了食品评论家和专业人士的赞誉。她的"经典可颂"被一位纽约时报美食家称为“也许是你能在世界上找到的最好的面包”，被英国厨师Yotam Ottolenghi称为“应该成为其他所有可颂面包的原型”。

凯特的故事也向我们展示了如何通过勇气和毅力克服挫折和困难，实现自己的梦想和追求。真正的成功来自于不断追求卓越，并对自己的工作充满热情和执着。

如果你本周末正好在墨尔本准备参加阿尔伯特公园举办的F1大奖赛，你不妨提前去这个梅奔官方赛道前瞻文件里都推荐的面包店尝试一下，看看这家店的可颂是否有传说中的那么好吃。